|
Tortellini Met Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram tortellini gevuld met kaas / zout & peper / 2 flinke uien / 2 eetl. olijfolie / 1 teentje knoflook / tijm / rozemarijn / 1 eetl. gehakte peterselie / 200 ml koffieroom / 2 eetl. witte wijn / parmezaanse kaas
Voorbereiding: Kook de tortellini in ruim water met zout gaar in ca. 15 minuten.
Bereidingswijze: Schil en snipper in die tijd de uien. Bak de uien in olie glazig en knijp de knoflook erboven uit. Voeg tijm, rozemarijn, peterselie, zout, peper, koffieroom en de wijn toe en breng de saus al roerende aan de kook. Giet de tortellini af en laat deze goed uitlekken.
|
|
|